De geschiedenis van pepernoten en kruidnoten
Pepernoten en kruidnoten komen voort uit middeleeuwse kruidkoeken. De pepernoot is tegenwoordig het zachte brokje [...]
80 jaar oude Sinterklaasrecepten
In 1939 startte Fien de Vogel een kookschriftje waarin zij heerlijke recepten noteerde, waaronder een [...]
Speculaas, speculatie & hylikmaker
Niets leuker dan het maken van een grote speculaaspop. Een traditie die zeker niet alleen [...]
Borstplaat uit de middeleeuwen
Sinterklaas is weer in het land. Dat betekent dat ik weer even moet oefenen op [...]
Sinterklaas snoepgoed in 17e en 18e eeuw
Als je alleen in kookboeken en patisserieboekjes neust naar Sinterklaasrecepten kom je bedrogen uit. Nauwelijks [...]
Kandeel voor Sinterklaas
Jarenlang gaf ik kookworkshops met historische Sinterklaasrecepten in mijn historisch kookatelier in Nijmegen. Ik dook [...]