Een middeleeuws Venetiaans kookboek om van te smullen
In de eerste helft van de veertiende eeuw schreef een anonieme auteur in Venetië een [...]
Historische Indische kookboeken
De geschiedenis van de Nederlands-Indische keuken is heel mooi te volgen in handgeschreven receptenverzamelingen vanaf [...]
Historische Indische recepten
In mijn Historisch Kookboek Indisch staan heerlijke historische Indische recepten uit de afgelopen driehonderd jaar. [...]
Kookboek Kasteel Twickel
Kasteel Twickel is de verborgen parel van Nederland. Het heeft een lange bewoningsgeschiedenis vanaf de [...]
Geschiedenis van vegetarisch eten
Vandaag rolt het Historisch Kookboek VEGA van de pers. Naast verrassende vegetarische recepten geeft het [...]
Bladeren door De verstandige kok
Vorige week verscheen ons nieuwe boek De verstandige kock. Proef de smaak van de 17de [...]
Adellijke amandelkoekjes
Op Kasteel Amerongen wordt een bijzonder receptenboek bewaard. Met grote letters staat op de kaft [...]
Citroenpudding als politieke propaganda
In de tweede helft van de zeventiende eeuw was er een merkwaardig kookboek in omloop [...]
80 jaar oude Sinterklaasrecepten
In 1939 startte Fien de Vogel een kookschriftje waarin zij heerlijke recepten noteerde, waaronder een [...]
700 jaar koken op Gelderse kastelen
Afgelopen maanden werkte ik aan een kastelenkookboek voor Geldersch Landschap & Kasteelen. Vandaag wordt het [...]
- 1
- 2