taart Archieven - eetverleden

26 nov

Artikel, Kookboeken

Taarten & Pasteien. Pronkstukken uit de historische keuken

Mijn nieuwe historische kookboek is gearriveerd! Taarten & Pasteien. Pronkstukken uit de historische keuken is een vlot toegankelijk kookboek met een mooi assortiment...

| Trefwoorden 18e eeuw, bakken, gouden eeuw, kookboek, middeleeuwen, pastei, taart

10 jun

Kookboeken, Recepten, Renaissance

Sabina’s Spinaziepastei

Tijdens een bezoek aan mijn moeder afgelopen week, oogsten we heerlijke verse jonge spinazie uit haar moestuin. Wat een rijkdom! Het deed me...

| Trefwoorden 16e eeuw, bakken, Duitsland, kaas, pastei, Renaissance, sabina welserin, spinazie, taart

23 aug

Middeleeuwen, Recepten

Middeleeuwse kaastaart

Recepten voor kaastaart of custardtaart kom je vanaf de middeleeuwen in historische kookboeken overal tegen. In middeleeuwse kookmanuscripten uit heel Europa vind je...

| Trefwoorden hartig, kaas, middeleeuwen, recept, taart