Vlierbloesemtaart

Het is weer die tijd van het jaar dat je neus geprikkeld wordt wanneer je [...]

Middeleeuwse kruidentaart

Ik maak heel graag hartige taarten en pasteien. Taarten met snijbiet en kruiden zijn altijd [...]

Bakewell tart…or pudding?

The first time the word ‘Bakewell’ is mentioned is in Eliza Acton’s English cookbook Modern [...]

Pruimentaart uit de 17e eeuw

De laatste bakjes met pruimen kijken me vanuit de koelkast aan. De pruimenoogst was overvloedig [...]

Middeleeuwse kaastaart

Recepten voor kaastaart of custardtaart kom je vanaf de middeleeuwen in historische kookboeken overal tegen. [...]

Oudste Nederlandse appeltaart

De eerste appels vallen al van de bomen zag ik afgelopen week toen ik voor [...]

Een hart voor Valentijn

Valentijnsdag: tegenwoordig een mooi commercieel circus met veel harten, rode en roze prullaria en natuurlijk [...]

Kersentaart van een maestro

Overal waar je kijkt liggen ze: kersen. In de kersentijd zijn er altijd een paar [...]

Hazelnoottaart van Pellegrino Artusi

De Italiaanse keuken is een van de meest geroemde keukens ter wereld, waarbij woorden als [...]

Frescotaart

In Italië ligt in de buurt van het beroemde Pompeii een Romeinse villa, de Villa [...]