Kookboek Kasteel Twickel

Kasteel Twickel is de verborgen parel van Nederland. Het heeft een lange bewoningsgeschiedenis vanaf de [...]

Geschiedenis van vegetarisch eten

Vandaag rolt het Historisch Kookboek VEGA van de pers. Naast verrassende vegetarische recepten geeft het [...]

Bladeren door De verstandige kok

Vorige week verscheen ons nieuwe boek De verstandige kock. Proef de smaak van de 17de [...]

Adellijke amandelkoekjes

Op Kasteel Amerongen wordt een bijzonder receptenboek bewaard. Met grote letters staat op de kaft [...]

Citroenpudding als politieke propaganda

In de tweede helft van de zeventiende eeuw was er een merkwaardig kookboek in omloop [...]

80 jaar oude Sinterklaasrecepten

In 1939 startte Fien de Vogel een kookschriftje waarin zij heerlijke recepten noteerde, waaronder een [...]

700 jaar koken op Gelderse kastelen

Afgelopen maanden werkte ik aan een kastelenkookboek voor Geldersch Landschap & Kasteelen. Vandaag wordt het [...]

Lezing over de keuken van de Gouden Eeuw

Mijn eerste online lezing over de historische keuken staat online! Met mijn vlotte en boeiende [...]

Vergeten kookboekje 17e eeuw

Wat liggen er nog veel culinaire schatten verborgen in archieven en op zolders. Soms stuit [...]

Opmerkelijk receptenboekje uit 1934

Het struinen over rommelmarkten heb ik niet van een vreemde. Onlangs vond mijn moeder op [...]