Artisjokken van Pellegrino Artusi

Tijdens de voorbereidingen van de Historische Kookreis Toscane, die ieder jaar in mei plaatsvindt, kwam [...]

Culinair historische tips Provence

Afgelopen twee weken vierden we vakantie in de Provence. Als je van je hobby je [...]

Impressie Historische Kookreis Toscane

Wat was het genieten tijdens de Historische Kookreis in Toscane! Ik maakte een mooie mix [...]

Italiaanse kunst om van te smullen

De afgelopen twee weken genoten we van een heerlijke vakantie in Veneto en Emilia-Romagna. De [...]

Historische Kookweek in Toscane

Een lang gekoesterde wens wordt werkelijkheid. De afgelopen maanden heb ik hard gewerkt aan een [...]

Lekkernijen uit Chartres

Het Franse Chartres ken je wellicht van zijn beroemde gotische kathedraal. Voor ons een reden [...]

Culinaire inspiratie uit Parijs

We proberen ieder jaar wel een keer naar Parijs te gaan voor culinaire inspiratie. Deze [...]

Culinair Sicilië

We wilden al heel lang eens naar Sicilië. Met de opleidingen geschiedenis en Midden-Oostenstudies op [...]

10 x culinaire geschiedenis in Parijs

Onlangs vertrok ik voor een korte culinair historische inspiratiereis naar Parijs. Ik kom zeer regelmatig [...]