Romeinse kruidige vis
Dit recept voor Romeinse kruidige vis is een aardig voorbeeld van wat er in Nederland [...]
Kookworkshop in Frankrijk: Provençaalse vis
In de middeleeuwse kookworkshop in Frankrijk, tijdens de Historische Kookreis Provence, kookten we afgelopen oktober [...]
Eating animals in Roman antiquity
When you fancy a tasty meat dish and go to a local butcher shop or [...]
Een kleine geschiedenis van de pasta
Wat gaan er toch veel verhalen rond over de oorsprong van pasta in Italië. De [...]
Romeins visgerecht
Wat is er toch een grote verscheidenheid aan zeedieren beschikbaar tegenwoordig. Dat was in de [...]
A Taste of Rome
Als je als culinair historica en liefhebber van de Italiaanse keuken een historische kookweek in [...]
Romeinen en hun vis
Water. De Romeinen dronken het, lengden er hun wijn mee aan, kookten er mee en [...]
Eetbare archeologische vondst
In Museum Het Valkhof in Nijmegen staat een pot uit de Romeinse oudheid met graten [...]
Garum: Dé Romeinse smaakmaker uit zee
Water. De Romeinen voeren er op, baadden er in, dronken het, lengden er hun wijn [...]