Vlierbloesemtaart
Het is weer die tijd van het jaar dat je neus geprikkeld wordt wanneer je [...]
Middeleeuwse kruidentaart
Ik maak heel graag hartige taarten en pasteien. Taarten met snijbiet en kruiden zijn altijd [...]
Bakewell tart…or pudding?
The first time the word ‘Bakewell’ is mentioned is in Eliza Acton’s English cookbook Modern [...]
Pruimentaart uit de 17e eeuw
De laatste bakjes met pruimen kijken me vanuit de koelkast aan. De pruimenoogst was overvloedig [...]
Middeleeuwse kaastaart
Recepten voor kaastaart of custardtaart kom je vanaf de middeleeuwen in historische kookboeken overal tegen. [...]
Oudste Nederlandse appeltaart
De eerste appels vallen al van de bomen zag ik afgelopen week toen ik voor [...]
Een hart voor Valentijn
Valentijnsdag: tegenwoordig een mooi commercieel circus met veel harten, rode en roze prullaria en natuurlijk [...]
Kersentaart van een maestro
Overal waar je kijkt liggen ze: kersen. In de kersentijd zijn er altijd een paar [...]
Hazelnoottaart van Pellegrino Artusi
De Italiaanse keuken is een van de meest geroemde keukens ter wereld, waarbij woorden als [...]
Frescotaart
In Italië ligt in de buurt van het beroemde Pompeii een Romeinse villa, de Villa [...]
- 1
- 2