Mulsum – Romeinse wijn
Waar men tegenwoordig een grote voorkeur heeft voor droge wijnen was dit bij de Romeinen [...]
Sabina’s Spinaziepastei
Tijdens een bezoek aan mijn moeder afgelopen week, oogsten we heerlijke verse jonge spinazie uit [...]
Braadstuk uit de Gouden Eeuw
Schilderijen uit de Renaissance en Gouden Eeuw staan vol met enorme bouten van schaap, rund [...]
Oorlogsrecepten – 75 jaar Vrijheid III
Voor het tv-programma In het spoor van de bevrijders van TV Gelderland zou ik drie [...]
Oorlogsrecepten – 75 jaar Vrijheid II
Voor het tv-programma In het spoor van de bevrijders van TV Gelderland zou ik drie [...]
Oorlogsrecepten – 75 jaar Vrijheid
Voor het tv-programma In het spoor van de bevrijders van TV Gelderland zou ik drie [...]
Bakewell tart…or pudding?
The first time the word ‘Bakewell’ is mentioned is in Eliza Acton’s English cookbook Modern [...]
Tea time tradition: Scones
Scones are a world-famous British treat many people eat during high tea or tea time. [...]
Kruidkoekjes met middeleeuws specerijenmengsel
In middeleeuwse kookboeken stonden regelmatig recepten voor kruidenmengsels en specerijenmixen, vaak onder de naam ‘pouldre’ [...]
Siroop van magnolia
Voor mij begint de lente altijd wanneer ik al die prachtige magnoliabomen in bloei zie [...]