De geschiedenis van de Christmas pie
Hoe goed je ook zoekt en je best doet om overeenkomsten te vinden: Nederland heeft [...]
De geschiedenis van pepernoten en kruidnoten
Pepernoten en kruidnoten komen voort uit middeleeuwse kruidkoeken. De pepernoot is tegenwoordig het zachte brokje [...]
Aardbeiensorbet
Met nog wat warme dagen voor de deur deze zomer, serveer ik je een aardbeiensorbet [...]
Kookworkshop in Frankrijk: Provençaalse vis
In de middeleeuwse kookworkshop in Frankrijk, tijdens de Historische Kookreis Provence, kookten we afgelopen oktober [...]
Koken in Toscane – Castagnaccio
Dit recept voor castagnaccio gaan we koken in Toscane. Daar vindt in mei de Historische [...]
Feestelijke wortelpudding
Velen zijn bekend met de Engelse Christmas Pudding. Ook Nederland heeft een lange traditie in [...]
De geschiedenis van de trifle
De Trifle. Dit Britse dessert is met zijn prachtige laagjes een echte showstopper. Het is [...]
Koekjes om in de wijn te dopen
Naarmate de populariteit van thee toenam in de achttiende eeuw, kwam de theevisite steeds meer [...]
Eten langs de Romeinse Limes in Nederland
Voordat ik fulltime aan eet!verleden werkte was ik directeur van Romeinse Limes Nederland en RomeinenNU. [...]
Adellijke amandelkoekjes
Op Kasteel Amerongen wordt een bijzonder receptenboek bewaard. Met grote letters staat op de kaft [...]