Wie denkt dat het worstenbroodjes oer-Hollands is, heeft het mis. Al in de 16e eeuw [...]
De masteluin is misschien wel het bekendste broodtype uit de middeleeuwen. Het brood was niet [...]
Schilderijen uit de Renaissance en Gouden Eeuw staan vol met enorme bouten van schaap, rund [...]
Het Historisch Bakboek is een heerlijk digitaal kookboek met broodrecepten uit 4000 jaar geschiedenis. Brood [...]
Wat gaan er toch veel verhalen rond over de oorsprong van pasta in Italië. De [...]
Vaak zijn de meest eenvoudige gerechten het lekkerst en meest bevredigend. Dat is zeker zo [...]
Vandaag deel ik een recept met je dat regelmatig op het menu staat in mijn [...]
Tijdens de voorbereidingen van de Historische Kookreis Toscane die in mei weer plaats gaat vinden, [...]
Mijn favoriete oliebollen op Oudjaarsdag zijn de hartig-zoete oliebollen met kaas van de Italiaanse kok [...]
In de Arabische wereld werden in de 13e eeuw al gerechten met pasta gemaakt. Onderstaand [...]
