De geschiedenis van pepernoten en kruidnoten

Pepernoten en kruidnoten komen voort uit middeleeuwse kruidkoeken. De pepernoot is tegenwoordig het zachte brokje [...]

Feestelijke wortelpudding

Velen zijn bekend met de Engelse Christmas Pudding. Ook Nederland heeft een lange traditie in [...]

Pauselijke Pasteikunst

Wie denkt dat het worstenbroodjes oer-Hollands is, heeft het mis. Al in de zestiende eeuw [...]

Mulsum – Romeinse wijn

Waar men tegenwoordig een grote voorkeur heeft voor droge wijnen was dit bij de Romeinen [...]

Bierwafels uit de late middeleeuwen

We hebben al heel wat dunne wafeltjes gebakken bij eet!verleden, zoals deze achttiende eeuwse oblien [...]

Chocoladedrank uit de Gouden Eeuw

Een lekkere warme kop chocolademelk gaat er wel in deze dagen. Het drankje wordt al [...]

Clareit: verwarmende kruidenwijn

In dit frisse ietwat natte begin van het nieuwe jaar vind ik het heerlijk om [...]

Oliebollen met kaas uit de Renaissance

Mijn favoriete oliebollen op Oudjaarsdag zijn de hartig-zoete oliebollen met kaas van de Italiaanse kok [...]

Mince pies: A Christmas tradition

The well-known mince pies have been a British Christmas tradition for centuries. Many British folks [...]

Borstplaat uit de middeleeuwen

Sinterklaas is weer in het land. Dat betekent dat ik weer even moet oefenen op [...]