Eten langs de Romeinse Limes in Nederland

Voordat ik fulltime aan eet!verleden werkte was ik directeur van Romeinse Limes Nederland en RomeinenNU. [...]

Een kleine geschiedenis van de peper

Uitdrukkingen als ‘peperduur’ en ‘een gepeperde rekening’ verwijzen naar een tijd waarin het gebruik van [...]

Conditum – Romeinse wijn

Er zijn maar weinig recepten uit de Romeinse tijd overgebleven waarvan de precieze verhoudingen bekend [...]

Kijkje in de Romeinse keuken – online kookcollege

Trots presenteer ik je het online kookcollege Kijkje in de Romeinse keuken. Het is de [...]

Roman bread

Pliny the Elder (23-79 AD) already knew: “The excellence of the finest kinds of bread [...]

Rome sweet Rome

Romans were sweet tooth. But how sweet was sweet in ancient Rome? The answer to [...]

Online Bakcursus: Brood in de Oudheid

In mijn nieuwe online bakcursus Brood in de Oudheid duik je in de broodgeschiedenis van [...]

Panis Quadratus: Romeins brood

De Historische Bakcursus is de eerste digitale kookcursus van eet!verleden Academie die online kwam. In [...]

Falernum – de Grand Cru van de Romeinen

Toen Bacchus, de god van de wijn, eens ronddwaalde op de berg Massico, ontmoette hij [...]

Mulsum – Romeinse wijn

Waar men tegenwoordig een grote voorkeur heeft voor droge wijnen was dit bij de Romeinen [...]