80 jaar oude Sinterklaasrecepten
In 1939 startte Fien de Vogel een kookschriftje waarin zij heerlijke recepten noteerde, waaronder een aantal recepten voor klassiek Sinterklaassnoepgoed. Eén sintrecept komt...
|In 1939 startte Fien de Vogel een kookschriftje waarin zij heerlijke recepten noteerde, waaronder een aantal recepten voor klassiek Sinterklaassnoepgoed. Eén sintrecept komt...
| Trefwoorden borstplaat, kookboek, kruidkoek, marsepein, oorlogsrecept, sinterklaas, speculaasVandaag verschijnt mijn Historisch Bakboek BROOD. Nagenietend van al die heerlijke bakexperimenten, ben ik trots op het eindresultaat. Het is een informatief bakboek...
| Trefwoorden bakken, brood, oude granen, zuurdesemVoor het programma In het spoor van de bevrijders van TV Gelderland zou ik drie weken lang dagelijks een oorlogsrecept in de uitzending...
| Trefwoorden 20e eeuw, koken in oorlogstijd, Omroep Gelderland, oorlogsvoedsel, Tweede WereldoorlogVoor het programma In het spoor van de bevrijders van TV Gelderland zou ik drie weken lang dagelijks een oorlogsrecept in de uitzending...
| Trefwoorden 20e eeuw, koken in oorlogstijd, Omroep Gelderland, oorlogsvoedsel, Tweede WereldoorlogDeze weken zou ik volop door het land reizen om lezingen en workshops te geven over voedsel in de Tweede Wereldoorlog. Maar, hoe...
| Trefwoorden 20e eeuw, koken in oorlogstijd, Omroep Gelderland, oorlogsvoedsel, recept, Tweede WereldoorlogVoor mij begint de lente altijd wanneer ik al die prachtige magnoliabomen in bloei zie staan. Sinds een aantal jaren maak ik siroop...
| Trefwoorden 16e eeuw, 17e eeuw, 18e eeuw, bloemen, conserveren, drank, dranken, magnolia, magnoliasiroop, zoetVaak zijn de meest eenvoudige gerechten het lekkerst en meest bevredigend. Dat is zeker zo met farinata of cecina, een hartige koek van...
| Trefwoorden bakken, cecina, farinata, hartig, Italië, kikkererwten, kooktechniek, receptAfgelopen weekend was ik uitgenodigd door het #Vteam om samen te koken uit oorlogstijd. Het #Vteam is een groep kinderen en jongeren die...
| Trefwoorden #Vteam, bloembollen, brood, chocolade, grootmoeders keuken, oorlogsvoedselNiets leuker dan het maken van een grote speculaaspop. Een traditie die zeker niet alleen bij het Sinterklaasfeest hoort. Koekpoppen worden al eeuwen...
| Trefwoorden 20e eeuw, gebak, koek, specerijen, speculaas, zoetIn mijn nieuwe kookboek Koken in Oorlogstijd laat ik zien dat eten uit de voorraadkast en het conserveren van voedsel in de Tweede...
| Trefwoorden chocolade, conserveren, grootmoeders keuken, kookboek, oorlogsvoedsel, recept, zoet