700 jaar koken op Gelderse kastelen
Afgelopen maanden werkte ik aan een kastelenkookboek voor Geldersch Landschap & Kasteelen. Vandaag wordt het [...]
Kweepeerlikeur
Deze smakelijke kweepeerlikeur ontwikkelde ik voor de online Historische Kookcursus De keuken van de 18e [...]
Lezing over de keuken van de Gouden Eeuw
Mijn eerste online lezing over de historische keuken staat online! Met mijn vlotte en boeiende [...]
Braadstuk uit de Gouden Eeuw
Schilderijen uit de Renaissance en Gouden Eeuw staan vol met enorme bouten van schaap, rund [...]
Oorlogsrecepten – 75 jaar Vrijheid III
Voor het tv-programma In het spoor van de bevrijders van TV Gelderland zou ik drie [...]
Oorlogsrecepten – 75 jaar Vrijheid II
Voor het tv-programma In het spoor van de bevrijders van TV Gelderland zou ik drie [...]
Oorlogsrecepten – 75 jaar Vrijheid
Voor het tv-programma In het spoor van de bevrijders van TV Gelderland zou ik drie [...]
Siroop van magnolia
Voor mij begint de lente altijd wanneer ik al die prachtige magnoliabomen in bloei zie [...]
Koken uit Oorlogstijd met #Vteam
Afgelopen weekend was ik uitgenodigd door het #Vteam om samen te koken uit oorlogstijd. Het [...]
Bierwafels uit de late middeleeuwen
We hebben al heel wat dunne wafeltjes gebakken bij eet!verleden, zoals deze achttiende eeuwse oblien [...]