Schilderijen uit de 17e eeuw staan er vol mee: kaas. De prachtige maaltijdstillevens van Nederlandse [...]
De masteluin is misschien wel het bekendste broodtype uit de middeleeuwen. Het brood was niet [...]
Romans were sweet tooth. But how sweet was sweet in ancient Rome? The answer to [...]
In mijn nieuwe online bakcursus Brood in de Oudheid duik je in de broodgeschiedenis van [...]
Waar komt de traditie van toosten met champagne vandaan? Dat is niet zo eenvoudig aan [...]
Ieder jaar experimenteer ik met een historisch recept voor oliebollen. Dit jaar koos ik voor [...]
Wist je dat champagne, ontstaan in de zeventiende eeuw, helemaal niet de oudste mousserende wijn [...]
In historische kookboeken zijn gerechten met de aanduiding ‘kerst’ helaas schaars, maar dit 18e eeuwse [...]
In de Forme of Cury, een Engels kookboek uit circa 1390, staat een smakelijk recept [...]
In 1939 startte Fien de Vogel een kookschriftje waarin zij heerlijke recepten noteerde, waaronder een [...]
