Mijn Romeins Kookboek. De antieke keuken voor de tafel van nu is uit! Het boek [...]
Vandaag lanceer ik het nieuwe online historisch kookcollege Koken met bloembollen. Ik kook al ruim [...]
Binnenkort bak ik de broden uit mijn Historisch Bakboek Brood in de Romeinse houtoven in [...]
Voordat ik fulltime aan eet!verleden werkte was ik directeur van Romeinse Limes Nederland en RomeinenNU. [...]
Uitdrukkingen als ‘peperduur’ en ‘een gepeperde rekening’ verwijzen naar een tijd waarin het gebruik van [...]
Er zijn maar weinig recepten uit de Romeinse tijd overgebleven waarvan de precieze verhoudingen bekend [...]
Trots presenteer ik je het online kookcollege Kijkje in de Romeinse keuken. Het is de [...]
Looksoep, raapjesstoof, vogeltjespastei, lamsstoof, dadel-notenballetjes, platbroden gevuld met ui, prei, knoflook en vissaus; je zou [...]
Pliny the Elder (23-79 AD) already knew: “The excellence of the finest kinds of bread [...]
Romans were sweet tooth. But how sweet was sweet in ancient Rome? The answer to [...]
